Drożdżówka żyrafka

zyrafkaglo

Pyszna drożdżówka żyrafka to nic innego jak maślane ciasto drożdżowe, którego tekstura przypomina mi żyrafę 😀 Samo ciasto jest bardzo miękkie, maślane i rozpływa się w ustach. Nie dość, że super smakuje to jeszcze wygląda reprezentacyjnie. Będzie gratką dla każdego dziecka 😉 Idealnie pasuje na śniadanie, do kawy czy do kubka kakao i gwarantuje, że umili Wam wspaniale te pochmurne popołudnia !

Składniki:

na keksówkę o wymiarach 35×12 cm.

  • 560 g mąki pszennej (u mnie tortowa)
  • 120 g cukru trzcinowego nierafinowanego
  • ziarenka z jednej laski wanilii bądź cukier z wanilią
  • 12 g drożdży suszonych
  • 85 g rozpuszczonego masła
  • 2 jajka
  • 250 ml ciepłego mleka (u mnie ryżowe)
  • 4 łyżki kakao
  • łyżka cynamonu

Wykonanie:

Do miski wsypać mąkę, cukier, drożdże, dodać jajko, wlać rozpuszczone masło i mleko. Wyrobić elastyczne ciasto. Czasem zdarza się, że trzeba dosypać trochę mąki.

Ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać 3 i 1/2 łyżki kakao i dokładnie wyrobić, do drugiej natomiast łyżkę cynamonu i 1/2 łyżki kakao, ostatnią pozostawić bez dodatków. Wszystkie części przełożyć na oddzielne talerze, przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (ok. godzina).

Po tym czasie każdą część ciasta podzielić na 6 kawałków (w sumie otrzymacie 18 małych kuleczek). Najpierw zajmiemy się ciastem cynamonowym. Z każdej kulki należy zrobić wałek o długości 35 cm. Następnie wziąć kulki czekoladowe. Każdą z nich rozwałkować na płaski placek o długości 35 cm, na każdej z nich położyć wałek cynamonowy i zrolować. To samo zrobić z ostatnimi kulkami (białymi). Rozwałkować na płaski placek, położyć zrolowany wałek cynamonowo-czekoladowy i jeszcze raz zrolować. Powinniśmy otrzymać 6 trzy smakowych wałków o długości 35 cm każdy.

Wszystkie wałki przełożyć do keksówki. Przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce na godzinę. Po tym czasie piec w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku przez ok. 25-30 min. (do suchego patyczka).

Drożdżówka żyrafka najlepiej smakuje jeszcze ciepła, polana miodem!

Smacznego!

Drożdżówka żyrafka
Drożdżówka żyrafka
Autor
More from Ewelina

Pierniczki dla spóźnialskich

Zapomnieliście bądź nie mieliście czasu na zrobienie pierniczków? Nic się nie dzieje...
Czytaj więcej