BROWNIE ZE ŚLIWKAMI

BROWNIE ZE ŚLIWKAMI NA ZDROWIE!

Gdy wtorek niespodziewanie zamienia się w niedzielę, zdecydowanie trzeba to uczcić jakimś pysznym deserem! Wczorajszy wieczór upłynął pod znakiem eksperymentów, czego rezultatem jest przepis na to pyszne brownie ze śliwkami 🙂

Czym powinno charakteryzować się idealne brownie? Przede wszystkim musi być bardzo czekoladowe, wilgotne, “maziaste” i słodkie. I gwarantuje, że ten przepis pozwoli Wam na wykonanie takiego oto ciasta. Do tego zrobienie go jest banalnie proste, wymaga tylko kilku składników (płatki owsiane, banany, mleko, daktyle, gorzka czekolada), które każdy znajdzie u siebie w szafce. Natomiast dwie górne warstwy to nic innego jak galaretki z dwóch rodzajów śliwek – ciemnoniebieskiej i żółtej śliwki brzoskwiniowej. Wszystko idealnie się dopełnia!

Bardzo polecam spróbować!

Przepis na brownie:

na małą formę 21 x 17 cm ( na standardową foremkę polecam robić z podwójnej porcji)

  • 2 banany
  • 50 g czekolady
  • 200 ml mleka (u mnie owsiane)
  • 7 łyżek mąki owsianej (u mnie płatki owsiane zmielone w młynku do kawy)
  • 6 daktyli (55 g)
  • pół łyżeczki sody oczyszczonej

Przepis na żółtą galaretkę śliwkową:

  • 250 g śliwek żółtych (ważone już bez pestek)
  • szklanka wody
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 i pół łyżki żelatyny

Przepis na fioletową galaretkę śliwkową:

  • 250 g śliwek żółtych (ważone już bez pestek)
  • szklanka wody
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 2 i pół łyżki żelatyny

Wykonanie:

Brownie

Do rondelka wlać mleko, wrzucić czekoladę i gotować do jej rozpuszczenia. Wystudzić. Dodać banany, daktyle pokrojone w kosteczkę i wszystko zblendować. Na koniec dodać mąkę owsianą i sodę, a następnie delikatnie wymieszać. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 25 min.

Galaretka śliwkowa

Śliwki zblendować z wodą na mus, posłodzić i zagotować (polecam dostosować poziom słodkości do śliwek. Najlepiej wsypać łyżkę cukru, sprawdzić czy smak jest zadowalający, a jeżeli nie dosłodzić:)). Wyłączyć ogień i do gorącego musu dodać żelatynę. Dokładnie wymieszać. Tak samo postępujemy zarówno z żółtą jak i fioletową galaretką.

Przełożenie

Na wystudzone brownie przelać tężejącą żółtą galaretkę. Włożyć do lodówki. Po 30 min. zalać fioletową galaretką i ponownie włożyć do lodówki. Najlepiej smakuje schłodzone przez noc.

Smacznego!

BROWNIE ZE ŚLIWKAMI NA ZDROWIE!
BROWNIE ZE ŚLIWKAMI
More from Ewelina Burdzy

Żytnie proziaki na słodko

Jako dumny mieszkaniec Podkarpacia (choć chwilowo wyemigrowałam do Warszawy😉), proziaki są mi...
Czytaj więcej