Domowe Butterfinger

Kto nie lubi amerykańskich batonów… no chyba każdy je uwielbia!!! Moim ulubionym jest zdecydowanie Butterfinger 🙂 Ze wszystkich, które miałam ochotę spróbować, ten podbił moje serce od pierwszego kęsa i jest to chyba jedyny baton, który zjadam zawsze, gdy mam okazję go dorwać (i nigdy nie czytam jego składu:D). Ciekawostką jest fakt, że są to jedne z ‘najstarszych’ batonów i zaczęto je produkować  już w 1923r. 🙂

Mimo, że są bardzo popularne w USA, w Polsce ciężko je kupić, więc przychodzę do Was z moją propozycją na DOMOWE BUTTERFINGER.

Muszę szczerze powiedzieć, że jest to jeden z tych przepisów z których jestem mega dumna 🙂 Karmelowe dzięki daktylom, kremowe za sprawą batatów, mega orzechowe i chrupiące dzięki płatkom kukurydzianym … do tego całkiem zdrowe… jednym słowem idealne!

Bardzo, bardzo polecam 🙂

Składniki na domowe butterfinger:

• 350 g masła orzechowego
• 300 g batatów
• 120 g daktyli
• 70 g płatków kukurydzianych
• tabliczka gorzkiej czekolady
• łyżka oleju kokosowego

Wykonanie:

Daktyle zalać wrzącą wodą i odstawić na godzinę. Bataty ugotować do miękkości i ostudzić. Po godzinie odlać wodę z daktyli i dokładnie je odsączyć.

Bataty, miękkie daktyle i masło orzechowe zblendować na gładką masę. Następnie do masy wsypać płatki kukurydziane i wszystko wymieszać.

Masę przełożyć do foremki i zamrozić (ok. 2h w zamrażalniku powinno wystarczyć).

W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę z olejem kokosowym. Masę orzechową wyciągnąć z foremki, wykroić batony i zanurzać w roztopionej czekoladzie.

Gdy wszystkie batony będą już oblane czekoladą, włożyć je do lodówki i schładzać do momentu, aż czekolada zastygnie. Najlepiej pozostawić na noc 🙂

Smacznego!

Drukuj