Tortilla Española z pastą z wędzonego dorsza

TORTILLA ESPANOLA

W Hiszpanii spędziłam prawie rok i mam wielki sentyment do tego kraju💗 

Uwielbiam też hiszpańską kuchnię i podczas mojego pobytu w tym kraju, starałam się poznać jak najwięcej jej tajników. Myślę, że wy też pokochacie jeden z nich a mianowicie na dzisiejszy obiad wpada Tortilla Española z pastą z wędzonego dorsza. Jest to moja ulubiona wersja tego dania😊!

Gdy pierwszy raz odwiedziłam Hiszpanię tortilla kojarzyła mi się wyłącznie z płaskim okrągłym plackiem wypełnionym po brzegi farszem i zwiniętym jak naleśnik. Możecie sobie wyobrazić moje zdziwienie, gdy zamiast tego dostałam omlet z ziemniakami? Po chwili konsternacji i pierwszym kęsie totalnie zakochałam się w tym daniu. Uwierzcie mi w Waszym przypadku będzie tak samo 😉

Tortilla

Składniki:

  • 5 jajek
  • 4 ziemniaki
  • cebula
  • łyżka oleju
  • sól, pieprz

Wykonanie:
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Cebulę pokroić w kosteczkę, podsmażyć na oleju ok. 2 min. Dodać ziemniaki i smażyć kolejne dwie minuty. W oddzielnej misce rozbełtać jajka, do masy z jajek dodać podsmażone ziemniaki z cebulą, wymieszać i posolić do smaku. Z powstałej masy usmażyć omleta.

Pasta z dorsza🐟

Składniki:

  • wędzony dorsz
  • koperek
  • szczypiorek
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • łyżka musztardy
  • sól, pieprz

Wykonanie:
Wędzonego dorsza obrać i rozdrobnić, dodać koperek, szczypiorek, jogurt naturalny i musztardę. Doprawić do smaku.

Tortilla Española z pastą z wędzonego dorsza
Tortilla Española z pastą z wędzonego dorsza
More from Ewelina Burdzy

Żytnie pampuchy z sosem truskawkowym

😍Truskawkowe love😍 trwa w najlepsze i dziś objawia się w postaci pysznego sosu,...
Czytaj więcej

1 komentarz

Brak możliwości dodawania komentarzy