Czekoladowe ciasto z nutellą i mascarpone

czekoladowec

Bo gdy dostajesz paczkę od Mamy a w niej takie pyszności, to nie zastanawiasz się czy zdrowe, tylko jesz z największą przyjemnością.
Czekoladowe ciasto z mascarpone, nutellą i migdałami .. aaa rozpływam się 😊

Ciasto:

  •  220g miękkiego masła
  •  2/3 szklanki cukru
  •  4 jajka
  •  300g mąki
  •  60g ciemnego, niesłodzonego kakao
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia
  •  1,5 łyżeczki sody
  •  szczypta soli
  •  3/4 szklanki mleka

Krem:

  •  2-3 łyżki nutelli
  •  750g serka mascarpone
  •  ½ szklanki cukru pudru
  •  250 ml śmietany kremówki

Migdały do posypania.

Wykonanie:
Mąkę przesiać i wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia, sodą i solą. W drugiej misce utrzeć masło z cukrem (ucierać około 4-5 minut). Zmniejszyć obroty miksera i ciągle ucierając, dodawać po jednym jajku, po każdym chwilę miksować, aby składniki dobrze się połączyły. Wsypać połowę mąki, zamieszać i dodać połowę mleka. Wsypać resztę mąki i wlać mleko. Składniki dokładnie wymieszać na najniższych obrotach miksera. Dwie tortownice o średnicy 22 cm. wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć równomiernie do dwóch foremek, wygładzić wierzch i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 170 stopni na funkcji góra-dół na najniższym poziomie piekarnika przez 50 minut. Odstawić do ostygnięcia.

Krem:
Śmietanę ubić, następnie dodać serek mascarpone i wymieszać mikserem na najniższych obrotach z cukrem pudrem. Odłożyć 1/4 masy a do reszty dodać nutellę i wymieszać.

Ciasto nasączyć miksem – / ½ szklanki kawy mocnej + amaretto/1-2 łyżek/.

Przełożyć następująco:

Blat ciasta-masa z nutellą-blat ciasta- masa z nutellą- masa biała-migdały.

Ciasto czekoladowe z nutellą i mascapone
Ciasto czekoladowe z nutellą i mascapone
More from Ewelina Burdzy

Gryczane ciasto bananowe z orzechami

Leniwy dzień z dobrym serialem, kawa☕, moje ulubione ciacho a do tego...
Czytaj więcej